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开花馒头

开花馒头

  • 所属分类:烟台中式面点培训
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  • 发布日期:2020-03-24
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

中式点心、小吃源远流长,今天更有蓬勃发展之势。它既登大雅之堂,是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众日常之餐。近年来,中式点心随着社会交流的扩展,科学技术的发展,原辅料品种的增加,在传统的基础上,涌现了许多创新的工艺和制作技术,增加了许多新颖的品种。烟台中式面点培训,主要从事中式面点制作是具有良好发展前景的,能够获得较多就业机会的职业岗位。


烟台中式面点培训


主要培训内容包括:


1.按照面点的不同要求,采用揉、抻、搓等手法调制面团。


2.采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。


3.根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料。


4.采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状。


5.根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心。

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